Queso en aceite
Queso artesano elaborado con leche cruda de oveja, curado en aceite de oliva virgen extra.
Proceso de curacion lento, en dos fases, con una duración total de maduración de 9 meses.
Precio Kg: 22 €/Kg
Rango de precios: desde 24,20 € hasta 68,20 €
Aspectos técnicos a tener en cuenta:
- Peso: Formatos de queso entero de 3,1 Kg. aprox, queso entero de 2,1 Kg. aprox. y queso entero de 1,1 Kg. aprox.
- Curación: 6 – 9 meses
- Tipo de leche: Oveja
- Textura: Pasta dura
- Sabor: En aceite
- Color de la corteza: Oro
- Mat. Grasa / Ext. seco: 55%
Es un queso elaborado con leche cruda de oveja, macerado en aceite de oliva virgen extra. Su periodo de curación es de entre 6 y una posterior maduración en aceite de oliva virgen extra de 3 meses.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Información nutricional | Por 100 g de producto: Valor energético 1811kJ/ 437kcal |
| Ingredientes | LECHE de oveja, fermentos lácteos, cuajo, sal, conservador: lisozima (contiene HUEVO), estabilizante: cloruro cálcico. ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA |
| Alérgenos | Leche |
