Queso puro de oveja tierno Calderico (leche pasteurizada)
Queso tierno de oveja Calderico elaborado con leche pasteurizada, es la expresión más suave y delicada de nuestra tradición quesera. Tiene una maduración que va desde 1 semana a los 3 meses.
Precio Kg. 18,20 €/Kg
Rango de precios: desde 20,80 € hasta 64,00 €
Aspectos técnicos a tener en cuenta:
- Peso: Formatos de queso entero de 3,2 Kg. aprox. y queso entero de 1,1 Kg. aprox.
- Curación: 1-3 semanas
- Tipo de leche: Leche pasteurizada
- Textura: Pasta blanda
- Sabor: Suave
- Color: Blanco
- Color de la corteza: Blanco
- Mat. Grasa / Ext. seco: 55%
Es un queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja, con un periodo de maduración de entre 1-3 semanas.
Su corteza es blanda y tiene un color blanco. Sabor ligeramente fresco y suave.
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Información nutricional | Por 100 g de producto: Valor energético 1533kJ/ 370 kcal |
| Ingredientes | LECHE de oveja, sal, fermentos lácteos, cuajo, conservador: lisozima (contiene HUEVO), estabilizante: cloruro cálcico. ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA |
| Alérgenos | Leche |
