Fromage pur de brebis semi-affiné (lait pasteurisé)

17,0045,00 IVA Incluido

 

Fromage pur de brebis semi-affiné (lait pasteurisé) affiné en cave à partir de 3 mois.

Un fromage idéal à accompagner d’un bon vin rouge.

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Un excellent fromage pur de brebis semi-affiné (lait pasteurisé), idéal pour les réunions familiales et les rencontres entre amis.

 

Aspects techniques à prendre en compte :

 

Poids : Fromage entier d’environ 3,1 kg, d’environ 2,2 kg et d’environ 1,1 kg

Affinage : 3-4 mois

Type de lait : Brebis pasteurisé

Texture : Semi-affiné

Saveur : Fort

Couleur : Ivoire jaunâtre

Couleur de la croûte : Ivoire

Matière grasse / Extrait sec : 55%

Accord : Vin rouge

 

C’est un fromage de brebis semi-affiné à pâte pressée fabriqué avec du lait pasteurisé de brebis, avec une période d’affinage de 3 à 4 mois.

 

La croûte est dure et d’une couleur foncée. Saveur légèrement aigre et forte.

Peso 3 kg
Dimensiones 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 3,1 Kg aprox., Queso entero 2,2 Kg aprox., Queso entero 1,1 Kg aprox.

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Semi-cured pure sheep cheese (pasteurised milk)

17,0045,00 IVA Incluido

 

Semi-cured pure sheep cheese (pasteurised milk) aged in a cellar starting at 3 months.

An ideal cheese to pair with a good red wine.

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An excellent semi-cured pure sheep cheese (pasteurised milk), ideal for family gatherings and get-togethers with friends.

 

Technical aspects to take into account:

 

Weight: Whole cheese of 3.1 kg, whole cheese of 2.2 kg and whole cheese of 1.1 kg

Ageing: 3-4 months

Type of milk: Pasteurised sheep

Texture: Semi-cured

Flavour: Strong

Colour: Yellowish ivory

Rind colour: Ivory

Fat / Dry matter: 55%

Pairing: Red wine

 

Semi-cured pure sheep cheese, with pressed paste, made with pasteurised pure sheep milk, aged for 3-4 months.

 

Its rind is hard and the colour is dark. Slightly acidic and strong flavour.

Peso 3 kg
Dimensiones 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 3,1 Kg aprox., Queso entero 2,2 Kg aprox., Queso entero 1,1 Kg aprox.

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