09 Ago Comprar queso curado de oveja. ¿Sabes realmente cuál es su sabor nutricional?

¿Sabes que comprar queso curado de oveja tiene auténticos beneficios para tu salud?

En el siguiente artículo podrás comprobar como comprar queso curado de oveja de calidad tiene auténticos beneficios para tu salud.

El queso de oveja es uno de los quesos más apreciados por su intensidad, aroma y sabor. Se elabora a partir de la maduración de la cuajada de la leche, es un producto que da mucho juego ya que se puede comer como aperitivo, como postre o elaborado con recetas de pasta o salsas.

Con la leche de oveja se preparan quesos con muchísimo prestigio, como es el caso del queso curado manchego. No obstante, se pueden elaborar muchas variedades, entre las que también tenemos el queso fresco o el requesón. Además, también hay otros tipos de quesos internacionalmente conocidos y preparados con leche de oveja. Y todos son una gran fuente de proteínas y calcio, aunque bien es cierto que el queso curado cuenta con más propiedades que el queso fresco.

Queso de oveja curado de Artesanos Lácteos. Flor de Brezo elaborado con leche cruda de oveja

Quesos puros de oveja elaborados con leche pasteurizada de oveja.

El alto contenido calórico de la leche de oveja con respecto a las de vaca y oveja la hacen idónea para personas que llevan en su día a día una alta actividad física. Además, la leche de oveja es rica en calcio, fósforo y potasio, necesarios para un buen funcionamiento del sistema óseo, así como su desarrollo en etapas de crecimiento.

Por otra parte, la leche de oveja contiene vitaminas A y E, que actúan como antioxidantes y ayudan a fortalecer el sistema inmune.

En la leche de oveja se ha encontrado un mayor nivel de aminoácidos que en las de vaca y la de cabra, que contribuyen a regular la presión arterial.

Queso de oveja curado de Artesanos Lácteos Flor de Brezo (elaborado con leche pasteurizada)

¿Por qué comprar queso curado de oveja es bueno para tu salud?

A continuación te dejamos unos datos de su valor nutricional (por cada 100 gramos):

Valores del queso curado de oveja:

• Calorías: 420 kcal
• Proteínas: 32 gr
• Grasas: 32 gr
• Hidratos de Carbono: 1 gr
• Calcio: 1.200 mg
• Magnesio: 50 mg
• Sodio: 670 mg
• Potasio: 100 mg
• Fósforo: 560 mg

Propiedades del queso curado de oveja (elaborados con leche de oveja pasteurizada)

El queso de oveja es una fuente de proteínas, indispensables para el correcto funcionamiento del organismo, así como para el desarrollo de los músculos. Por otra parte, hay que tener en cuenta que este alimento, cuanto más curado, contiene un valor calórico más alto, por lo que su consumo debe realizarse dentro de una dieta variada y sin cometer abusos.

Por otra parte, se trata de un producto rico en calcio, necesario para el fortalecimiento del sistema óseo, así, la Fundación Española de Nutrición señala estos quesos como una “excelente vía para aportar mucho calcio en poco volumen de alimento”. También es abundante la presencia de fósforo, que ayuda a la formación de huesos y dientes.

Tampoco se puede pasar por alto el resto de minerales como el magnesio o el zinc, que junto a los anteriores previenen problemas como la anemina o la osteoporosis.

Además, para quienes tienen problemas digestivos comprar queso curado de oveja hace que la digestión sea menos pesada que si está elaborado con la de vaca y, asimismo, en forma sólida lo es aún más. De este modo, puede ser una buena alternativa.

Queso curado con D.O el Fontejón (elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega)

Elige Artesanos Lácteos y podrás comprar quesos curados de oveja que jamás olvidarás. Tus amigos, tu familia y tus hijos te lo agradecerán.

Puedes comprarlos en nuestro despacho físico de los Yébenes y de Consuegra y en nuestra tienda de quesos online. También lo podrás encontrar en alguno de los establecimientos distribuidores de éstas y otras ciudades.