Queso de oveja semicurado El Fontejón D.O.P
Elaborado exclusivamente con leche pasteurizada de oveja de raza manchega, este queso semicurado con denominación de origen protegida, garantiza autenticidad, tradición y la máxima calidad.
Este queso manchego El Fontejón alcanza su punto óptimo a partir de los 3 meses de maduración.
63,55 €
Premio medalla de Plata – Gran Selección «Campo y Alma» en 2025 y 2024
Queso El Fontejón semicurado ha sido premiado en otros certámenes como:
PREMIO ORO EN EL XXIII CONCURSO DE CALIDADES DEL QUESO MANCHEGO DEL AÑO 2022
PREMIO PLATA EN EL XXII CONCURSO DE CALIDADES DEL QUESO MANCHEGO DEL AÑO 2021
Aspectos técnicos a tener en cuenta:
- Peso: Queso entero de 3,1 Kg aprox.
- Curación: 3-4 meses
- Tipo de leche: Oveja manchega
- Región: Castilla-La Mancha. Con Denominación de Origen.
- Textura: Pasta dura
- Sabor: Suave y cremoso
- Color de la corteza: Verde o Blanco, según producción
- Mat. Grasa / Ext. seco: 55%
Es un queso manchego puro de oveja semicurado con Denominación de Origen Protegida, elaborado con leche pasteurizada de oveja de raza manchega, con un periodo de maduración de entre 3 – 4 meses.
Información adicional
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 30 × 12 cm |
| Información nutricional | Por 100 g de producto: Valor energético 1728 kJ/ 415 kcal |
| Ingredientes | LECHE de oveja manchega, sal, fermentos lácteos, cuajo, conservador: lisozima (contiene HUEVO), estabilizante: cloruro cálcico ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA |
| Alérgenos | Leche |
