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Don Ligero, uno de los mejores quesos tiernos de cabra en España.

Quesos tiernos de cabra. En Artesanos Lácteos, la mejor calidad y al mejor precio.

Los quesos tiernos de cabra que elaboramos en Artesanos Lácteos, son quesos más cremosos y blandos que los de oveja. Es fácil diferenciarlos por su color, más blancos que otros quesos debido a la ausencia de beta-caroteno en la leche del animal. El queso de cabra más reconocible es el rulo de cabra. En Artesanos Lacteos elaboramos uno de los mejores quesos tiernos de cabra de la comarca, nuestro queso tierno de cabra Don Ligero y nuestro queso de cabra oreado Calderico.

Una de las principales características del queso de cabra es su sabor, más ácido que el de oveja debido a los ácidos grasos que contiene la leche de estos animales: caproico, caprílico y cáprico. El contenido de grasa es similar al de los quesos de leche de vaca. Son quesos que se digieren bien porque su leche contiene menos lactosa, caseína y partículas grasas que la leche de vaca.

Los nutrientes que aportan los quesos de cabra no son los mismos que los de oveja.  El queso de cabra es rico en proteínas y bajo en potasio, por lo que se recomienda a aquellas personas que padecen insuficiencia renal crónica.

El queso de cabra es perfecto como ingrediente para hacer pizzas, pastas, ensaladas, acompañar con mermelada o hacerlo frito.

 

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Queso tierno de cabra Don Ligero, de Artesanos Lácteos

Propiedades nutricionales de los quesos tiernos de cabra.

 

 

Los Mejores quesos en Artesanos Lácteos.

 

En Artesanos Lácteos no solo podrás comprar quesos manchegos online elaborados con leche de oveja, también podrás comprar los mejores quesos de cabra y de mezcla, que jamás hayas probado. Quesos elaborados con pasión y tradición quesera. Los podrás encontrar en nuestra tienda de Consuegra, en nuestra tienda de Los Yébenes y en nuestra tienda online. 

 

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