Queso de oveja semicurado D.O. Premio ORO 2022.
61,25 €
Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega y madurado en bodega a partir de los 3 meses.
Corteza natural untada de aceite de oliva virgen extra.
Un queso ideal para maridar con un buen vino tinto.
Un excelente queso manchego ideal para las reuniones familiares y las quedadas con los amigos.
Aspectos técnicos a tener en cuenta:
Peso: Queso entero de 3,1 Kg aprox.
Curación: 6-9 meses
Tipo de leche: Oveja manchega
Región: Castilla La Mancha. Con Denominación de Origen.
Textura: Pasta dura
Sabor: Semicurado
Color: Blanco – marfil amarillento
Color de la corteza: Oro
Mat. Grasa / Ext. seco: 55%
Maridaje: Vino tinto
PREMIO ORO EN EL XXIII CONCURSO DE CALIDADES DEL QUESO MANCHEGO DEL AÑO 2022.
PREMIO PLATA EN EL XXII CONCURSO DE CALIDADES DEL QUESO MANCHEGO DEL AÑO 2021.
Es un queso puro de oveja semicurado con Denominación de Origen, de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja de raza manchega, con un periodo de maduración de entre 3 – 4 meses.
Su corteza es dura y la pasta varía en su color de blanco a marfil amarillento. Sabor ligeramente ácido y fuerte.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 30 × 12 cm |
| Peso | Queso entero 3,1 Kg aprox. |
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