Queso de oveja curado D.O

42,15 IVA Incluido

 

Elaborado con leche pasteurizada de oveja manchega y madurado en bodega a partir de los 3 meses.

Corteza natural untada de aceite de oliva virgen extra.

Un queso ideal para maridar con un buen vino tinto.

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Un excelente queso manchego ideal para las reuniones familiares y las quedadas con los amigos.

 

Aspectos técnicos a tener en cuenta:

 

Peso: 3,2 Kg aprox.

Curación: 6-9 meses

Tipo de leche: Oveja

Región: Castilla La Mancha. Con Denominación de Origen.

Textura: Pasta dura

Sabor: Curado

Color: Blanco – marfil amarillento

Color de la corteza: Oro 

Mat. Grasa / Ext. seco: 55%

Maridaje: Vino tinto

 

Es un queso puro de oveja curado con Denominación de Origen, de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja de raza manchega, con un periodo de maduración de entre 3 – 4 meses y una posterior maduración mínima de 60 días con aceite de oliva virgen extra.

 

Su corteza es dura y la pasta varía en su color de blanco a marfil amarillento. Sabor ligeramente ácido, fuerte y muy sabroso.

Peso 3.2 kg
Dimensiones 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 3,2 Kg aprox.

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