Queso de oveja sin lactosa

36,00 

 

Elaborado con leche pasteurizada de oveja y madurado en bodega a partir de los 3 meses.

Un queso ideal para maridar con un buen vino blanco.

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Un excelente queso manchego ideal para las reuniones familiares y las quedadas con los amigos.

 

Aspectos técnicos a tener en cuenta:

 

Peso: Formatos de queso entero de 2,3 Kg.

Curación: 6-9 meses

Tipo de leche: Oveja sin lactosa

Región: Castilla La Mancha

Textura: Pasta dura

Sabor: Curado

Color: Blanco – marfil amarillento

Color de la corteza: Oro viejo

Mat. Grasa / Ext. seco: 55%

Maridaje: Vino blanco

 

Es un queso puro de oveja sin lactosa de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja, con un periodo de maduración de entre 3 – 4 meses y una posterior maduración mínima de 60 días.

 

Su corteza es blanda y la pasta tiene un color blanco. Sabor ácido y ligeramente amargo.

Peso 2.5 kg
Dimensiones 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 2.3 Kg aprox.

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