Fromage de brebis sans lactose

36,00 IVA Incluido

 

Élaboré avec du lait pasteurisé de brebis et affiné en cave à partir de 3 mois.

Un fromage idéal à accompagner d’un bon vin rouge.

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Un excellent fromage Manchego, idéal pour les réunions familiales et les rencontres entre amis.

 

Aspects techniques à prendre en compte :

 

Poids : Fromage entier d’environ 2,3 kg

Affinage : 6-9 mois

Type de lait : Brebis sans lactose

Region : Castille-La Manche

Texture : À pâte dure

Saveur : Affiné

Couleur : Blanc – ivoire jaunâtre

Couleur de la croûte : Vieil or

Matière grasse / Extrait sec : 55%

Accord : Vin blanc

 

C’est un fromage pur de brebis sans lactose, à pâte pressée, fabriqué avec du lait pasteurisé de brebis, avec une période d’affinage de 3 à 4 mois et un affinage ultérieur d’au moins 60 jours.

 

La croûte est molle et la pâte est blanche. Saveur aigre et légèrement amère.

Peso 2.5 kg
Dimensiones 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 2.3 Kg aprox.

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SKU: N/D Categorías: ,

Lactose-free sheep cheese

36,00 IVA Incluido

 

Made with pasteurised sheep milk, and aged in a cellar starting at 3 months.

An ideal cheese to pair with a good white wine.

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An excellent Manchego cheese, ideal for family gatherings and get-togethers with friends.

 

Technical aspects to take into account:

 

Weight: Whole cheese of 2.3 kg

Ageing: 6-9 months

Type of milk: Lactose-free sheep

Region: Castilla-La Mancha

Texture: Hard paste

Flavour: Cured

Colour: White – yellowish ivory

Rind colour: Old gold

Fat / Dry matter: 55%

Pairing: White wine

 

Lactose-free pure sheep cheese with pressed paste, made with pasteurised sheep milk, aged for 3-4 months and then aged for at least 60 days.

 

Its rind is soft and the paste is white. Acidic and slightly bitter flavour.

Peso 2.5 kg
Dimensiones 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 2.3 Kg aprox.

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Queso de oveja sin lactosa

36,00 IVA Incluido

 

Elaborado con leche pasteurizada de oveja y madurado en bodega a partir de los 3 meses.

Un queso ideal para maridar con un buen vino blanco.

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Un excelente queso manchego ideal para las reuniones familiares y las quedadas con los amigos.

 

Aspectos técnicos a tener en cuenta:

 

Peso: Formatos de queso entero de 2,3 Kg.

Curación: 6-9 meses

Tipo de leche: Oveja sin lactosa

Región: Castilla La Mancha

Textura: Pasta dura

Sabor: Curado

Color: Blanco – marfil amarillento

Color de la corteza: Oro viejo

Mat. Grasa / Ext. seco: 55%

Maridaje: Vino blanco

 

Es un queso puro de oveja sin lactosa de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja, con un periodo de maduración de entre 3 – 4 meses y una posterior maduración mínima de 60 días.

 

Su corteza es blanda y la pasta tiene un color blanco. Sabor ácido y ligeramente amargo.

Peso 2.5 kg
Dimensiones 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 2.3 Kg aprox.

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