Queso semicurado (leche cruda)
21,00 € – 57,00 €
Elaborado con leche cruda de oveja y madurado en bodega a partir de los 3 meses.
Corteza natural untada de aceite de oliva virgen extra.
Un queso ideal para maridar con un buen vino tinto.
Un excelente queso ideal para las reuniones familiares y las quedadas con los amigos.
* El color de la corteza de los quesos de las fotografías puede variar, lo cuál no significa que el queso que se manda sea diferente al que se pide. Todo lo contrario, es el mismo queso.
Aspectos técnicos a tener en cuenta:
Peso: Formatos de queso entero en 3,2 Kg, queso entero de 2,2 Kg y queso entero de 1,1 Kg
Curación: 6-9 meses
Tipo de leche: Oveja
Textura: Pasta dura
Sabor: Semicurado
Color: Blanco – marfil amarillento
Color de la corteza: Oro viejo para los quesos de 2,2 KG y 3,2 Kg. Color natural para el queso de 1,2 Kg.
Mat. Grasa / Ext. seco: 55%
Maridaje: Vino tinto
Es un queso de oveja semicurado de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, con un periodo de maduración de entre 3 – 4 meses y una posterior maduración mínima de 60 días con aceite de oliva virgen extra.
Su corteza es dura y la pasta varía en su color de blanco a marfil amarillento. Sabor ligeramente ácido.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 30 × 12 cm |
| Peso | Queso entero 3,2 Kg aprox., Queso entero 2,2 Kg aprox., Queso entero 1,2 Kg aprox. |
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