Queso curado puro de oveja (leche cruda)
22,70 € – 62,80 €
Elaborado con leche cruda de oveja y madurado en bodega a partir de los 3 meses.
Corteza natural untada de aceite de oliva virgen extra.
Un queso ideal para maridar con un buen vino tinto.
Un excelente queso ideal para las reuniones familiares y las quedadas con los amigos.
Aspectos técnicos a tener en cuenta:
Peso: Formatos de queso entero en 3 Kg, queso entero de 2 Kg y queso entero de 1,1 Kg.
Curación: 6-9 meses
Tipo de leche: Oveja
Textura: Pasta dura
Sabor: Muy intenso
Color: Blanco – marfil amarillento
Color de la corteza: Natural
Mat. Grasa / Ext. seco: 55%
Maridaje: Vino tinto
Es un queso de pasta prensada elaborado con leche cruda de oveja, con un periodo de maduración de entre 7 – 9 meses.
Su corteza es dura y la pasta varía en su color de blanco a marfil amarillento. Sabor ácido, fuerte y ligeramente picante debido a la leche cruda.
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 30 × 30 × 12 cm |
| Peso | Queso entero 3 Kg aprox., Queso entero 2 Kg aprox., Queso entero 1,1 Kg aprox. |
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