06 Dic Los beneficios del queso para la salud. Quesos de calidad, quesos de Artesanos Lácteos.

Los beneficios del queso para la salud. Consume quesos y contribuirás a la sosteniblidad de un sector imprescindible para la sociedad.

Los expertos en nutrición están de acuerdo en que los beneficios del queso para la salud son innegables. Es un alimento que posee una elevada concentración de nutrientes, entre los que cabe resaltar las proteínas, que al ser de origen animal son consideradas de alta calidad y alto valor biológico, así como minerales (fósforo, zinc, etc.) y vitaminas (vitamina A, riboflavina o B2 y vitamina B12).

El queso se trata de una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes, cuya absorción se ve favorecida por la proteína que contiene el queso, sin olvidar la presencia de aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente.

Los detalles de cada variedad se pueden analizar en catas y dependiendo de las zonas de producción, tipo de elaboración, denominaciones de origen, colores, formas, texturas, aromas y tipo de corteza. Es muy importante saber degustar cada queso y con qué alimentos y bebidas deben combinarse.

Con la difusión de estos artículos en nuestro blog queremos poner en valor, en todos los lácteos que elaboramos, el trabajo de los ganaderos como base de la cadena láctea y buscamos incrementar la demanda de nuestros productos, contribuyendo así a la sostenibilidad económica y social de un sector imprescindible para la sociedad, la vertebración del medio rural y para la preservación de sus espacios naturales.

Desde Artesanos Lácteos queremos difundir el consumo de lácteos y queremos recordar a los consumidores la importancia de consumir leche y sus derivados como fuente de nutrientes esenciales, dentro de una dieta variada y saludable. Una recomendación que, por otra parte, realiza la Fundación Española de la Nutrición.

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Los 11 beneficios del queso para la salud:

1. El queso contiene todos los aminoácidos necesarios para que nuestro organismo funcione correctamente.
2. El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes, además, la absorción del calcio se ve favorecida por la proteína que contiene el queso.
3. Ya hemos dicho que el queso es beneficioso para los huesos por su alto contenido en calcio, pero además el consumo de queso tiene un efecto positivo en la lucha contra la osteoporosis y otras enfermedades de los huesos.
4. El queso no sólo fortalece nuestros dientes gracias a la gran cantidad de calcio que posee, además reduce la placa bacteriana, estimula la producción de saliva y mantiene nuestra boca limpia de forma natural.
5. El queso contiene una gran cantidad de ácido fólico, por lo que es un alimento imprescindible durante el embarazo.
6. El queso además favorece la producción de leche materna en las mujeres embarazadas.
7. El queso nos ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, por lo que aumentan nuestras defensas contra las enfermedades.
8. El gran contenido en vitamina B del queso hace que nuestra piel tenga mejor aspecto.
9. El queso disminuye los síntomas del síndrome premenstrual.
10. El queso es un gran fuente de ácido linoleico conjugado (CLA), relacionado con la prevención de ciertos tipos de cánceres como el de colon.
11. El queso es muy rico en proteínas, por lo que ayuda a formar y recuperar la masa corporal, lo que lo hace un alimento perfecto para deportistas o personas que quieran ganar peso de forma saludable.

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Puedes comprarlos en nuestro despacho físico de los Yébenes y de Consuegra y en nuestra tienda de quesos online. También lo podrás encontrar en alguno de los establecimientos distribuidores de éstas y otras ciudades.

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