Fromage semi-affiné au lait mixte
Élaboré avec du lait pasteurisé de vache, chèvre et brebis.
Un fromage idéal à accompagner d’un bon vin rouge et blanc.
Un excellent fromage semi-affiné au lait mixte, idéal pour les réunions familiales et les rencontres entre amis.
Aspects techniques à prendre en compte :/strong>
Poids : Fromage entier d’environ 3,1 kg et d’environ 2,2 kg
Type de lait : Mixte (brebis, chèvre et vache)
Texture : Semi-affiné
Saveur : Intense
Couleur : Ivoire
Accord : Vin blanc
C’est un fromage semi-affiné au lait mixte à pâte pressée, fabriqué avec du lait de brebis, chèvre et vache, avec une période d’affinage de 6 à 9 mois.
La croûte est molle et la pâte varie en couleur du blanc à l’ivoire jaunâtre. Saveur aigre, légèrement amère et crémeuse.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 30 × 12 cm |
| Peso | Queso entero 3,1 Kg aprox., Queso entero 2,2 Kg aprox. |
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