Fromage pur de brebis affiné (lait pasteurisé)

 

Fromage pur de brebis affiné (lait pasteurisé) affiné en cave à partir de 3 mois.

Un fromage idéal à accompagner d’un bon vin rouge.

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Un excellent fromage pur de brebis affiné (lait pasteurisé), idéal pour les réunions familiales et les rencontres entre amis.

 

Aspects techniques à prendre en compte :

 

Poids : Fromage entier d’environ 3 kg

Affinage : 3-4 mois

Type de lait : Brebis

Texture : Affiné

Saveur : Fort

Couleur : Ivoire jaunâtre

Couleur de la croûte : Foncée

Matière grasse / Extrait sec : 55%

Accord : Vin rouge

 

C’est un fromage pur de brebis affiné à pâte pressée fabriqué avec du lait pur de brebis, avec une période d’affinage de 3 à 4 mois.

 

La croûte est dure et d’une couleur foncée. Saveur légèrement aigre et forte.

Poids 3 kg
Dimensions 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 3 Kg aprox.

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