Fromage de chèvre aéré
Élaboré avec du lait de chèvre.
Un fromage idéal à accompagner d’un bon vin rouge et blanc.
Un excellent fromage élaboré avec du lait de chèvre, idéal pour les réunions familiales et les rencontres entre amis.
Aspects techniques à prendre en compte :
Poids : Fromage entier de 2,3 kg et de 0,7 kg
Type de lait : Chèvre
Texture : À pâte molle
Saveur : Doux et aéré
Couleur : Blanc
Accord : Vin blanc
C’est un fromage fabriqué avec du lait de chèvre à pâte pressée, avec une période d’affinage de 3 à 4 mois.
Sa croûte est molle et la pâte varie en couleur du blanc à l’ivoire jaunâtre. Saveur aigre et légèrement amère dû à l’huile d’olive extra vierge qui augmente avec le processus d’affinage.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 30 × 12 cm |
| Peso | Queso entero 2,3 Kg aprox., Queso entero 0,7 Kg aprox. |
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