Fromage pur de brebis doux (lait pasteurisé)
Élaboré avec du lait pasteurisé de brebis.
Un fromage idéal à accompagner d’un bon vin rouge.
Un excellent fromage, idéal pour les réunions familiales et les rencontres entre amis.
Aspects techniques à prendre en compte :
Poids : Fromage entier d’environ 3,2 kg et d’environ 1,1 kg
Affinage : 1-3 semaines
Type de lait : Brebis
Texture : À pâte molle
Saveur : Doux
Couleur : Blanc
Couleur de la croûte : Blanche
Matière grasse / Extrait sec : 55%
Accord : Vin rouge et blanc
C’est un fromage à pâte pressée fabriqué avec du lait pasteurisé de brebis, avec une période d’affinage de 1 à 3 semaines.
La croûte est molle et blanche. Saveur légèrement aigre et douce.
| Poids | 3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 30 × 30 × 12 cm |
| Peso | Queso entero 3,2 Kg aprox., Queso entero 1,1 Kg aprox. |
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