Fromage pur de brebis doux (lait pasteurisé)

 

Élaboré avec du lait pasteurisé de brebis. 

Un fromage idéal à accompagner d’un bon vin rouge.

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Un excellent fromage, idéal pour les réunions familiales et les rencontres entre amis.

 

Aspects techniques à prendre en compte :

 

Poids : Fromage entier d’environ 3,2 kg et d’environ 1,1 kg

Affinage : 1-3 semaines

Type de lait : Brebis

Texture : À pâte molle

Saveur : Doux

Couleur : Blanc

Couleur de la croûte : Blanche

Matière grasse / Extrait sec : 55%

Accord : Vin rouge et blanc

 

C’est un fromage à pâte pressée fabriqué avec du lait pasteurisé de brebis, avec une période d’affinage de 1 à 3 semaines.

 

La croûte est molle et blanche. Saveur légèrement aigre et douce.

Poids 3 kg
Dimensions 30 × 30 × 12 cm
Peso

Queso entero 3,2 Kg aprox., Queso entero 1,1 Kg aprox.

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